Kratak istorijat kuglofa

KRATAK ISTORIJAT KUGLOFA                Bookmark and Share

KuglofNiko sa sigurnošću ne zna kada i gde tačno je nastao kuglof. Jedino što sa sigurnošću možemo reći da je to najstariji modelirani kolač. Svojataju ga i Nemci i Francuzi i Italijani i Austrijanci. Svi tvrde da je njihov.


Danas Alzas pripada Francuskoj, a u prošlosti ta prelepa pokrajina prelazila je naizmenično iz vlasništva Francuske u vlasništvo Nemačke i obrnuto.

Još uvek je kuglof tradicionalni kolač u Alzasu i pravi se sa suvim groždjicama.
Sama reč kuglof francuskog je porekla. Služio se isključivo na dvorovima širom Evrope i samo izuzetno bogata, privilegovana manjina mogla je sebi da ga priušti sve do početka XX veka.

Related Posts with Thumbnails

Komentari

  1. 01/08,2010 | 15:50

    Treba probati Kuglof koji Mira napravi,..al od svake vrste bar po jedan!!!

  2. 01/10,2010 | 13:27

    Roberte, puno hvala, moraces da probas nove

  3. 01/29,2010 | 23:04

    kad bolje razmislim kuglf je pravljen tu i tamo ovakav i onakav ali pravi kuglof pocinje da se pravi u sremskim karlovcima.po mom saznanju prvi pavi najbolji napravila je jedna zena sa belila.mislim da joj je ime mira a devojacko prezime rankovic.posle su mnogi pokusavali ali su to sve blede kopije

Molim vas da prokomentarišete ovaj članak.