Starinski recept za kuglof sa orasima

Kronz kuhn ome Elizabete

kuglof

Zahvaljujući našoj novoj kuglof dami, gospodji Sonji Rafač Tucakov iz Bele Crkve, koja se bavi izradom prelepih unikatnik čestitki, do mene je došao još jedan recept iz starinskog kuvara.
Ovaj put to je kuvar bake Elizabete.

Sonja puno hvala za ovaj izvanredan recept.

Kuglo na takmičenju Festival kuglofa 2010

Potrebni sastojci:

  • 4 jajeta
  • 250 g putera
  • 300 g mlevenog šećera
  • 350 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g mlevenih oraha
  • 1 šolja mleka
  • prah šećer za posipanje

Način pripreme:

Puter i šećer penasto umutiti, dodati jedno po jedno celo jaje, pri tom muteći svako pojedinačno oko 2 minute.

Dodati mlevene orahe, polovinu brašna sa praškom za pecivo i polako mutiti, dodajući naizmenično ostatak brašna i mleko.

Modlu podmazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom.

U modlu izliti testo i peći u zagrejanoj pećnici na 175°C oko 55 minuta.

Po vadjenju iz pećnice, pečen kuglof ostaviti u modli oko 5 minuta, prevrnuti na tanjir i hladan posuti prah šećerom.

Sigurna sam da će svi uživati u kuglofu naše Sonje i njene bake Elizabete.

Festival kuglofa 2010

Related Posts with Thumbnails

Komentari

  1. 08/06,2010 | 09:47

    Moram kupiti bar 300 gr oraha d abi 159 prezivelo do kuglofa. Probacu sigurno. Pozdrav Sr. Karlovcima

  2. 08/06,2010 | 10:04

    Lillian Q, isti problem imam ja sa lesnicima i bademima.:D Ali tada kuglof bude sladji. Dobro dosla na moj blog, veliki pozdrav i tebi. Javi kako ti se dopao.

  3. 08/06,2010 | 10:51

    Da, i lesnike (sirove!) i bademe (sirove!) OBOŽAVAM!!! I onda često pojedem sastojke pre pripreme kolača. Čokoladu posebno, lešnike posebno :-D pa shvatim da mi kolač i ne treba :-D
    Bolje te našla.

  4. 08/06,2010 | 11:00

    Ha, ha, potpuno te razumem. Ja odmah pomislim na "Milku".

  5. 08/06,2010 | 13:21

    Oooo,ovo izgleda prelepo a i obecava...Pravim vec sutra za posle rucka(ako doceka za posle) Veliki pozdrav kuglof damama!

  6. 08/06,2010 | 13:49

    Nena021, dobro dosla, veliki pozdrav za tebe. Nadam se da ces na ovom blogu naci jos dobrih recepata za sebe. Javljaj nam kako je uspelo.:))

  7. 08/06,2010 | 14:51

    Veliki pozdrav kraljici kuglofa! Ovo izgleda sjajno!

  8. 08/06,2010 | 15:21

    Sanjarenja56, veliki pozdrav i tebi, draga. Tvoji komplimenti jako prijaju. Mozes samo da pogadjas ko je sledeca kuglof dama! Sledi fantastican, ali fantastican, kao iz bajke, slani kuglof sa piletinom.

  9. 08/06,2010 | 16:45

    ooo divno, divno !!! ;)
    pozdravljam Prvu Damu Kuglofa! ;) :*** ljubim i grlim, podrazumeva se :)

  10. 08/06,2010 | 21:08

    Nastasja, mila, hvala ti puno, uzvracam istom merom!:***

  11. 08/09,2010 | 11:50

    Anam, draga, ovo je poslednji post. Sa desne strane je navigacija, poslednji postovi su na dnu. :*

  12. 08/09,2010 | 13:19

    sjajan recept, prepisaTo!
    Prijatno!

  13. 08/09,2010 | 19:40

    Domacice, drago mi je da ti se dopada. Jos jedan sjajan stari recept.

  14. 08/11,2010 | 00:43

    Najbolji kuglof koji sam ikada probala je ovaj ; Sonjin kuglof po receptu bake Elizabete ! Probajte ga i Vi i necete se pokajati !!!

  15. 08/11,2010 | 11:50

    Bane a. Radicevic, dobro dosli na ovaj blog, puno Vam hvala, ne sumnjam u Vas ukus.

  16. 08/12,2010 | 23:16

    Drage moje,morate probati ovaj kuglof,lako se pravi i izuzetnog je ukusa.Oni koji su ga probali znaju da ne gresim.Veliki pozdrav svima!!!

  17. 08/12,2010 | 23:32

    Sonja Rafac Tucakov, dobro dosla na ovaj blog i jos jednom hvala za ovaj fantastican recept. Ja cu ga svakako praviti. Veliki pozdrav!!!

  18. 08/13,2010 | 10:21

    zvuci primamljivo,probacu da ga napravim.....

  19. 08/13,2010 | 10:23

    Kada ga budete pravili setite se mene.Nadam se da cemo se videti i jesti ga zajedno prvom prilikom.

  20. 08/13,2010 | 10:26

    Sjajan kolac.Jela sam ga vise puta i vama ga toplo preporucujem.

  21. 08/13,2010 | 10:38

    Prelep kolac i za oko i za jesti.Odusevljena sam izborom koliko ga ima tog kolaca, pa moze svako birati prema svoga ukusa.Pozdravljam inicijativu da se prikazu starinski recepti jer to je jedno veliko nasledje vestih starih domacjica.

  22. 08/13,2010 | 12:14

    Fantastican je!!!Probala sam ga i moi ukucjani su bili odusevljeni ukusom.Hvala unuki babe ome Elizabeti ,Sonji ,sto je spodelila recept.Probajte ga -IZVRSTAN JE!!!

  23. 08/13,2010 | 13:02

    Branislav Tucakov, dobro dosli, obavezno napravite ovaj kuglof i javite nam Vase utiske.

  24. 08/13,2010 | 13:03

    Sonja, iskreno se nadam.

  25. 08/13,2010 | 13:04

    Vera Tucakov, dobro dosli na moj blog, blog ljubitelja kuglofa. Hvala na preporuci, poslusacu Vas.

  26. 08/13,2010 | 13:08

    Katica Stojanovska, dobro dosli, hvala Vam puno. Vasa podrska puno znaci. Ovaj blog je i zamisljen da bi se kuglof spasio od zaborava. Veliki pozdrav.

  27. 08/13,2010 | 13:09

    Katica Stojanovska, hvala Vama i, naravno hvala sonji jos jednom.

  28. 08/13,2010 | 13:35

    dosta sa prichom, predjite na delo samo prichate a niko da se dohvati konkretnog....

  29. 08/13,2010 | 14:02

    Slušaj,
    nemam nameru da pravim (pa dobro, neću baš ja... žena će, ako hoće),dok predhodno ne probam. Znači, umesi, pozovi telefonom, ja donosim piće koje uz to ide, pa da se svi sladimo!
    PS. Valjda ne smeta što se muškarac javlja, ipak je ovo ženski forum...
    Pozdrav svim kuglofašicama!

  30. 08/13,2010 | 14:41

    muzz, dobro dosli na blog na kom se prica o kuglofima. Svaki komentar i kritika su, takodje dobro dosli, ali ovaj put moram ja Vas da kritikujem. Ocigledno ne pratite dovoljno rad Karlovackog kuglofa, inace biste znali koliko se ovde puuuno radi. Veliki pozdrav.:)))

  31. 08/13,2010 | 14:43

    Jaroslave, dobro dosli. Ne smeta nikako, naprotiv. Ima ovde dosta muskaraca. Pa, kuglof je u pitanju! Veliki pozdrav i Vama od svih kuglofasica.

  32. 08/13,2010 | 14:44

    Branislave samo vi pravite eto mene kada bude gotov da ga konzumiramo zajedno.

  33. 08/13,2010 | 14:47

    Katice drago mi je da ste ostavili komentar.Gda Mira se trudi da ocuva recepte i nasledje i ja mislim da joj to zaista ide od ruke.Ja sam se potrudila da dam svoj doprinos.Recepata ima puno i slanih i slatkih treba se samo odluciti odakle poceti.

  34. 08/13,2010 | 14:48

    Tetka Vera dobra vam je preporuka :)

  35. 08/13,2010 | 14:50

    muzz,evo zavrsili sa pricom i krenuli sa radom.

  36. 08/13,2010 | 14:54

    Jaroslave,cim malo zahladni,napravicu kuglof,pozivam te telefonom i da se vidimo da se sladimo,ako ti se dopadne napisacu recept pa ce te se i vi kod kuce pocastiti.
    A nakon toga ja dolazim kod vas IMA DA CASTITE,DOBILI STE SNAJKU!!!!!!

  37. 08/13,2010 | 14:56

    Predivno! Stari recepti su uvek najbolji i provereno dobri ! Fenomenalno!

  38. 08/13,2010 | 19:37

    Super za domaćicu Sonju, i čestitke su joj sjajne,
    Divan blog

  39. 08/13,2010 | 21:49

    Vidim da se klub ljubitelja proširio!!! Slatka je i devojčica što izlaže kugolfe!!

  40. 08/13,2010 | 22:40

    Sonja, :D

  41. 08/13,2010 | 22:41

    Flower-Eja, dobro dosli, puno hvala na podrsci, to uvek mnogo znaci!

  42. 08/13,2010 | 22:42

    Nena, puno Vam hvala.

  43. 08/13,2010 | 22:43

    Poluuspavanka, jeste!!! Slatka devojcica je moja devojcica.

  44. 08/13,2010 | 22:48

    Ovdje vri kao u kuglofani. To je dobar znak. Evo obećao sam supruzi da joj prvom prilikom kupujem kalup za kuglof.
    pozdrav

  45. 08/13,2010 | 22:49

    :) Pretpostavila sam! Slatka je baš, a verujem i da zna da napravi dobar kugolf!

  46. 08/14,2010 | 15:15

    Flower -eja,draga hvala na podrsci meni i ovom blogu.pozz

  47. 08/14,2010 | 15:16

    Nena zahvaljujem vam se na komentaru

  48. 08/14,2010 | 15:18

    poluuspavanka,trudimo se da nas ima sto vise...lepa devojcica lici na mamu....

  49. 08/14,2010 | 23:19

    Po receptu bi se reklo da je jako ukusno i na izgled takođe. Uzela sam recept, sve sastojke imam, pa ću da probam! Lepo je i upakovan! = )

  50. 08/15,2010 | 00:06

    Mandrak, jesi li video!? Obavezno joj kupi i to Dr Oetker ako nadjes, moze i Kaiser. Vodite racuna da ima utisnut naziv na dimnjaku. Tako cete znati da je pravi. Veeeliki pozdrav za tebe i tvoju suprugu. :D

  51. 08/15,2010 | 00:07

    Gorana, dobro dosli, hvala puno!:D

  52. 08/17,2010 | 14:03

    Gorana kada tvoji ukucani budu jeli bilo koji kuglof napravljen po receptima sa ovog bloga javi nam vase utiske.Veliki pozdrav

  53. 08/17,2010 | 14:05

    mandrak72-obavezno kupite kalup necete se pokajati,pozdrav.

  54. 08/24,2010 | 17:43

    Pozdrav za sve cuvare stare tradicije i starih recepata, pogotovo ovako ukusnih!!!
    Bravo za Unikatnu Sonju!!!

  55. 08/24,2010 | 22:19

    Aleksandre, hvala u Sonjino i u moje ime. Veliki pozdrav.

  56. 08/24,2010 | 22:32

    Овај сам куглоф превидела, али ипак стигох. И драго ми је због тога. Хвала за рецепт, драге куглофашице!***

  57. 08/25,2010 | 00:32

    Pricalice, draga moja, hvala tebi. :***

  58. 04/25,2013 | 20:36

    Ovaj recept je fantastičan. Moj muž je rekao da tako ukusan kuglof još nije jeo. Hvala vam.

  59. 04/29,2013 | 18:19

    @Milena, hvala Vama. Veoma ste me obradovali svojim komentarom. Svako dobro!

  60. 09/29,2015 | 11:05

    Kolika je mjera od šalice? :)

  61. 09/29,2015 | 11:05

    Kolika je mjera od šalice? :)

  62. 09/29,2015 | 17:54

    @Sanja, koristite soljicu od bele kafe. Srdacan pozdrav.

Molim vas da prokomentarišete ovaj članak.

Dodaj komentar





Komentar će biti proveren pre nego što se objavi.

Zapamti me