Karlovački kuglof

Divan kuglof,po receptu domaćica iz Sremskih Karlovaca, koje svoje kuglofe svake godine već tradicionalno izlažu u okviru manifestacije Festivala Kugloffa. Koja se održava zadnje nedelje meseca juna svake godine. ...

Danas su Sremski Karlovci postali prepoznatljivi i po ovom kolaču, tako da ga brojni turisti, koji u dolaze u Sremske Karlovce konzumiraju i kupuju “ za poneti “ . Od “ dizanog testa „ veoma omiljene, posebno kod dece su krofne, ... U nasleđe od nemačkog stanovništva ostala je i priprema kuglofa. Kuglof je jedinstveni, stari kolač vojvođanskih krajeva, poreklom iz nemačke kuhinje. Spravljale su ga naše bake i bio je nezaobilazni artikal na svakoj porodičnoj trpezi.

I za kraj sam ostavila nesto jos sladje Kugloff, napravljen od strane vrednih clanica Udruzenja "Karlovacki Kuglof". Pored velikih-standardnih kuglofa (koji su kostali oko 10evra), na ovom standu su bili i mini kuglofici sa lesnikom

Postoji jedna preslatka radnja u Sremskim Karlovcima koja je krcata raznim “dzidzumidzama”-vec spomenuti kuglofi,medeni kolaci raznih oblika sa porukama lepo upakovani,male teglice sa medom i slatkom,male zivopisno oslikane tikve ...

Posebno preporučujemo vino Bermet, poznato desertno vino, koje se spravlja od raznog lekovitog bilja i začina, i poslasticu kuglof koja se sprema po staroj recepturi. Svakog septembra Karlovci imaju čuveni groždjenbal i to iskustvo ne ... Karlovačka gimnazija - Prva srpska gimnazija osnovana je daleke 1791. godine, zahvaljujući mitropolitu Stefanu Stratimiroviću i trgovcu Dimitriju Anastasijeviću. Gimnazija je živi spomenik srpskog školstva i ima modernu biblioteku od ...

Album sa fotografijama Sremskih Karlovaca
PHOTO: Jelena Ivanović. Novi Sad.

Sremski Karlovci, barokni gradić sa oko 10000 stanovnika, se nalaze na obali Dunava u podnožju Fruške gore, nadomak Novog Sada. Zauzima značajno mesto u našoj istoriji kao kulturni, duhovni i politički centar u Austro-Ugarskoj. Najvažnije znamenitosti grada su smeštene na glavnom gradskom trgu [slika 3] koje nosi ime Branka Radičevića: barokna saborna crkva posvećena Svetom Nikoli, fontana četiri lava, Karlovačka gimnazija (najstarija u zemlji), Patrijaršijski dvor, katolička crkva, zgrada bogoslovije [slika 1] i gradska kuća. Tu treba dodati još i kapelu mira [slika 2], gde su Austrija i Turska potpisale Karlovački mir (prvi put je tada korišćen okrugli sto). Najlepši pogled na grad je sa vidikovca na Magarčevog bregu [slika 4]. Naravno, ne treba propustiti priliku a da se ne probaju čuvena vina, pre svih Bermet.

A tojássárgáját, vajat és porcukrot 1/4 óráig keverjük. Beletesszük a tejet, a sütőporral elkevert lisztet és a keményre vert tojáshabot. ^ tésztát könnyedén összekeverjük és kétfelé osztjuk. Az egyik felél belekeverjük az átszitált kakaót. A kuglófformát gondosan kikenjí meglisztezzük, és kanállal, váltogatva belerakjuk a világos meg sötét tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük és mérsékelt tűzön kb. ej óra hosszat sütjük. A megsült, kihűlt kuglófot meghintjí^ porcukorral

Mešajući dodavati sneg od belanaca. Na kraju umešati i čvrsto ulupanu pavlaku i čokoladu. Masu staviti u podmazan kalup i peći na 180*C, oko 1 sat. Gotov kuglof ohladiti i izvaditi iz forme pa posuti šećrom u prahu.

Modlu za kuglof dobro premazati masnoćom i malo pobrašniti, zatim sipati masu u kalup. Peći u zagrejanoj pećnici polako smanjujući temperaturu da ne zagori. Ispečen kolač prevrnuti u ravan tanjir i kada se ohladi posuti prah šećerom